Tiramisù pensaci tu!

Ciao ragazzi!
Ecco una ricetta facile per un dolce fresco che farà sempre
colpo sui vostri ospiti.

Ingredienti

500g di mascarpone

4 tazze di caffé

3/4 cucchiani di brandy

4 uova medie

24 savoiardi

cacao amaro in polvere 

180g di zucchero semolato

Procedimento

Prendete le uova e separate i tuorli dagli albumi. Montate tre

albumi a neve. Poi prendete una larga terrina e unite lo

zucchero con quattro tuorli fino ad ottenere una consistenza

cremosa. Aggiungete poco per volta il mascarpone amalgamandolo

bene, profumate la crema con 3 cucchiaini di brandy e unite al composto gli albumi montati a neve mescolando dal basso 

verso l'alto. Versate il caffè in un piatto fondo con un cucchiaino di brandy e inzuppate i savoiardi uno alla volta. 

Sistemateli sul fondo di una teglia o di una pirofila per 

formare un unico strato. Copritelo con metà della crema di mascarpone e livellatela bene. Fate lo stesso 

procedimento per il secondo strato ed infine spolverizzate la crema con tre cucchiai di cacao. Riponetelo nel frigorifero fino a quando non sarà il momento di mangiarlo.

Chiara