Buongiorno cuochi e buon anno!
Oggi vi presento degli involtini di zucchina per il vostro antipasto.
Ingredienti
2 zucchine grandi
100g di robiola
50g di prosciutto crudo
Erba cipollina
Tempo di preparazione: 1 ora circa
Dose per 15 persone
Difficoltà: bassa
Costo: basso
Procedimento
Lavate e tagliate le zucchine a fette sottili verticalmente, in seguito grigliatele. Tritate il prosciutto crudo e mettetelo in una ciotola con la robiola e l'erba cipollina a piacere. Stendete la crema sulle fette di zucchina e arrotolatele. Con i fili dell'erba cipollina legate gli involtini che saranno pronti per essere serviti.
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