Ecco una torta al cioccolato per celiaci che mi piace da impazzire.
Ingredienti
180g mandorle senza la pellicina
180g cioccolato fondente
120g zucchero
60g burro
3 uova
2 cucchiai fecola di patate
2 cucchiai amaretto di Saronno
1/2 bustina lievito
1 bustina vanillina
Tempo di preparazione: 60 minuti
Difficoltà: facile
Costo:medio/basso
Procedimento
Sciogliete il cioccolato e il burro nel microonde. Tritate le mandorle con lo zucchero, la fecola, il lievito e la vanillina. Sbattete le uova con l'amaretto di Saronno, aggiungendo poco per volta il composto tritato in precedenza. Aggiungete il cioccolato e il burro a filo e mischiate fino a ottenere un composto omogeneo.
Cuocete a 180° per 40 minuti.
Suggerimenti
Potete tagliare la vostra torta con un bicchiere e servire ogni forma con un ciuffo di panna montata o una pallina di gelato alla panna.
Chiaretta
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