Oggi vi presento una ricetta che ho visto nel programma Master Chef.
Ingredienti:
una grossa patata
un rametto di prezzemolo
olio e sale
Preparazione:
Sbucciate e lavate bene la patata, e tagliatela a rondelle molto sottili.
Sovrapponete due fettine e fra una e l'altra inserite una foglia intera di prezzemolo precedentemente lavata.
Assicuratevi che la patata sia abbastanza sottile da permettere che si veda il prezzemolo, ma allo stesso tempo resistente in modo che non si rompa nella padella.
Cospargete quest'ultima di olio e friggete le patate per un minuto circa per ogni lato, devono diventare dorate.
Consigli:
Invece del prezzemolo potete utilizzare il rosmarino.
Se preferite potete tagliare le fette di patate a rettangoli o quadrati per avere un' aspetto più ordinato.
Linda
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